Постное меню

Жареная фунчоза

Фунчоза. Овощи: чеснок, болгарский перец, лук, цукини, пекинская капуста, маринованный бамбук. Митболы из растительного мяса. Соус: соевый соус, хойсин, кимчи кунжутное масло. Зелёный лук, кешью, кинза

Мисо суп

Овощной бульон с соевым соусом и мисо паста. Грибы шиитаке, тофу, бамбук, водоросли вакаме, кунжут, лук зеленый

Ролл с чукой

Тофу, грибы шиитаке, огурец, чука, ореховый соус, кунжут, нити чили

Салат с вяленой свеклой

Сыр жареный в спринг тесте

Спринг тесто, моцарелла постная, джем из тыквы (тыква, сахар, корица, апельсин, лимон, цедра апельсина)

Фаршированный томат

Томат, сыр тофу, кинза, базилик, гуакамоле, соус томатный понзу (томатный сок, соевый соус, рисовый уксус, апельсиновый сок, кимчи), рукола, оливковое масло